Subscribe Now

Trending News

Τα cookies επιτρέπουν μια σειρά από λειτουργίες που ενισχύουν την εμπειρία σας στo now24.gr.
Χρησιμοποιώντας αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies, σύμφωνα με τις οδηγίες μας.
27 Ιούλ 2021
Ελλάδα

Με ρεφενέ τα …Κούλουμα !!! Κάθε πέρσι και καλύτερα

Ρεπορτάζ στην κεντρική αγορά.

Η μεθαυριανή Δευτέρα είναι ξεχωριστή. Τη λέμε Καθαρά Δευτέρα και τη συνδυάζουμε με τα Κούλουμα. Αν  και οι ρίζες της λέξης δεν είναι ξεκάθαρες, εμείς τη φανταζόμαστε σαν μια γιορτή στην ύπαιθρο.

Την έχουμε συνδυάσει με  εξόρμηση στην εξοχή, με  το πέταγμα του χαρταετού ,  το γλέντι, το κρασί και τη μουσική. Μετά το ξεφάντωμα , της ημέρας που αρχίζει η πνευματική  κάθαρση – σύμφωνα με την Ορθόδοξη Εκκλησία- ξεκινάει η περίοδος της νηστείας.

Μεθαύριο Δευτέρα την τιμητική τους έχουν οι λαγάνες,  ο ταραμάς, ο χαλβάς και όλα τα θαλασσινά εδέσματα .

Στη Βαρβάκειο Αγορά όλη τη νύχτα κυκλοφορεί κόσμος που ψάχνει το καλό θαλασσινό και το φθηνό προϊόν.

Οι περισσότεροι αγοράζουν γυαλιστερές , μύδια, καλαμαράκια,  λαχανικά, ταραμά και φυσικά ελιές.

Οι έμποροι υποστηρίζουν ότι φέτος οι  τιμές είναι 15%-20% μειωμένες σε σχέση με πέρυσι.

Δυστυχώς όμως αρκετοί είναι αυτοί που φέτος θα στερηθούν ακόμη και τα λιγοστά εδέσματα αφού η ανεργία, οι χαμηλοί μισθοί, η απελπισία, δεν επιτρέπει για πολλά πολλά.

Μια λαγάνα , λίγο ταραμά και μερικές ελιές. Έτσι για το έθιμο. Ο κόσμος περνάει  από τους πάγκους, βλέπει, υπολογίζει και φεύγει.

Μπορεί στη Βαρβάκειο αγορά από αύριο τα μεσάνυκτα, η νύχτα να γίνει μέρα , μπορεί οι πάγκοι να γεμίσουν με θαλασσινά όμως αυτό δεν αλλάζει την τσέπη του καταναλωτή που σήμερα ζυγίζει τα πάντα.

Αυτό έφερε και τον μαρασμό σε αρκετούς μαγαζάτορες που βλέποντας μέρα με τη μέρα να λιγοστεύουν οι εισπράξεις και η εφορία να τους παίρνει τα πάντα, δεν άντεξαν και έβαλαν λουκέτο.

Έχει αλλάξει η ζωή του ανθρώπου πια. Οι νέοι – οι περισσότεροι άνεργοι- δεν έχουν διάθεση ούτε να κρατήσουν τα έθιμα και τις παραδόσεις.

Το τραπέζι στις περισσότερες παρέες γίνεται ρεφενέ. Για να πάρετε μια γεύση από τιμές, πάρτε χαρτί και μολύβι, σημειώστε και κάντε τους υπολογισμούς σας.

Στους  πάγκους της ψαραγοράς θα βρείτε  μύδια με 2,5 ως 3 ευρώ το κιλό, κυδώνια 8-10 ευρώ, γυαλιστερές 7-8 ευρώ, γαρίδες από 3,5 ευρώ, με την τιμή τους να αυξάνεται ανάλογα με το μέγεθος, την ποιότητα και την περιοχή προέλευσης, και τις καραβίδες στα 12-40 ευρώ.

Όσον αφορά τα μαλάκια, το φρέσκο χταπόδι κυμαίνεται στα 9-12 ευρώ, ενώ η τιμή του κατεψυγμένου ξεκινά από τα 5 ευρώ. Τα κατεψυγμένα καλαμάρια κοστίζουν 5,5-7 ευρώ, ενώ τα φρέσκα αγγίζουν και τα 18 ευρώ και οι σουπιές κυμαίνονται γύρω στα 9,8 ευρώ.

Στη Λαχαναγορά της Βαρβακείου μπορεί κανείς να βρει ελιές όλων των ειδών από 1,5 ως 4,5 ευρώ το κιλό, λαχανικά τουρσί με 1,20-1,80 ευρώ το κιλό, τον παραδοσιακό χαλβά στα 4,50-8 ευρώ το κιλό και τον ταραμά στα 3,6 ευρώ το κιλό. Λαχανικά όπως οι ντομάτες κοστίζουν 0,50 ευρώ και τα αγγούρια 0,75 ευρώ.

Κάντε μια βόλτα και ζήστε το παζάρι ακόμη και στα 0.50 λεπτά. Κάθε πέρσι και καλύτερα…..

 

 

Related posts