Το πρόγραμμα ‘Κυπριακό Πρόγευμα’ έχει δημιουργηθεί από τον Κυπριακό Οργανισμό Τουρισμού (ΚΟΤ), το Travel Foundation UK και τον Κυπριακό Σύνδεσμο Αειφόρου Τουρισμού (CSTI) μέσω του προγράμματος ‘Cyprus Destination Partnership’.
Το CSTI, με συντονιστή τον ΚΟΤ, άρχισε από τα μέσα Απριλίου 2018, την παρακολούθηση του Κυπριακού Προγεύματος στα ξενοδοχεία που έχουν ήδη πιστοποιηθεί, σε Αγία Νάπα, Πρωταρά, Πάφο, Λεμεσό, Λάρνακα, Λευκωσία και ορεινές περιοχές.
Σκοπός του προγράμματος είναι η ανάδειξη της τοπικής γαστρονομίας και η ενίσχυση του στοιχείου της αυθεντικότητας στα ξενοδοχεία της Κύπρου.
Τα πιο πάνω ξενοδοχεία στηρίζουν το Κυπριακό Πρόγευμα και αναδεικνύουν την κυπριακή ταυτότητα παρέχοντας μια σειρά από τοπικά προϊόντα στους επισκέπτες τους. Το μπουφέ διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία από κυπριακά προϊόντα, όπως το παραδοσιακό χαλούμι και αναρή, την παραδοσιακή σπιτική χαλουμόπιττα και ελιόπιττα και φρέσκα τοπικά προϊόντα που συνάδουν με την αυθεντικότητα της Κύπρου.
