Subscribe Now

Trending News

Τα cookies επιτρέπουν μια σειρά από λειτουργίες που ενισχύουν την εμπειρία σας στo now24.gr.
Χρησιμοποιώντας αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies, σύμφωνα με τις οδηγίες μας.
07 Μαΐ 2021
Lifestyle

Γαρίδες καυτερές με λαχανικά

Υλικά

 

500γρ γαρίδες μεγάλες, καθαρισμένες, χωρίς κεφάλια

2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο σε σκόνη

1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

ξύσμα από ένα λεμόνι

1-2 καυτερές πιπεριές Jalapeno ή 2 μικρές κόκκινες καυτερές πιπεριές

1 ποτήρι λευκό κρασί

1 τομάτα περασμένη στον τρίφτη

αλάτι, ελαιόλαδο

 

Εκτέλεση

 

Ανακατλεύετε τις γαρίδες με τις καυτρές πιπεριές που εχετε ψιλοκόψει, το σκόρδο και το ξύσμα λεμονιού. Τις αφληνετε να μαριναριστούν για περίπου 1 ώρα στο ψυγέιο.

 

Ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητκό τηγάνι, ώστε να καλυφθεί ο πάτος του. Μόλις κάψει, Ρίχνετε τις γαρίδες και τις αφήνετε για περίπου 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά. Ρίχνετε στη συνέχεια την ντομάτα, αλάτι και σβήνετε με το κρασί. Αφήνετε για άλλα 3 λεπτά σε δυνατή φωτιά.

 

Σερβίρετε βάζοντας σε κάθε πιάτο μερικές ροδέλες από πολύχρωμες πιπεριές, ψιλοκομμένο αγγούρι, πράσινες και μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι.

Related posts