Ένας «τρυφερός βλαστός» στον Άγιο Στέφανο

«Αρωδαμός» σημαίνει στην κρητική διάλεκτο τρυφερός βλαστός ή πρώτη φυλλωσιά της άνοιξης.

Έτσι λέγεται ένα νέο παντοπωλείο, στον Άγιο Στέφανο Αττικής (Λ.Μαραθώνος 16), το οποίο μας προκάλεσε το ενδιαφέρον, επειδή θεωρούμε ότι η στήριξη των καλών ελληνικών προϊόντων, στη σημερινή δύσκολη εποχή, έχει ιδιαίτερη σημασία. Ο χώρος έχει ξεχωριστή αισθητική, που παραπέμπει ευθέως στην Κρήτη.

Από εκεί, άλλωστε, προέρχονται τα περισσότερα αγαθά που προσφέρει το μαγαζί. Όπως, για παράδειγμα, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο μιας πολύ ψαγμένης οικογένειας, που κάνει πάταγο στην Αγγλία και τη Γερμανία -εκεί το χρυσοπληρώνουν- και δεν το βρίσκει κανείς εύκολα στα μέρη μας. Ή τα εύγευστα αρτοποιήματα που έρχονται απ’ ευθείας από παραδοσιακούς φούρνους του νησιού, τα οποία δεν γίνονται με βούτυρα και δεν έχουν συντηρητικά.

Παξιμάδια σταρένια, κρίθινα, σικάλεως, επτάζυμα, λαδιού, κρασοκούλουρα, κουλουράκια κανέλλας και άλλα πολλά. Νόστιμα και τα σπιτικά γλυκά του κουταλιού, εξαίσιο το θυμαρίσιο μέλι, από διάφορους παραγωγούς, όπως και τα βότανα. Ρίγανη, θυμάρι, δίκταμο, φασκόμηλο, τσάι , χαμομήλι, άγρια μέντα, δυόσμος, βασιλικός.

Βρήκαμε και το περίφημο ιπποφαές με τις θαυματουργές ιδιότητες, την αλθαία, τη βαλεριάνα. «Δυνατός» ο Αρωδαμός και στα τυριά, με έμφαση τις γραβιέρες (ήπιες, πικάντικες, μακράς ωρίμανσης), τα ανθοτύρια και τις ξινομυζήθρες για να βάζουμε στον γνωστό «ντάκο».

Μας ενθουσίασαν, ακόμη, το απάκι και το ξυδάτο λουκάνικο που μας κέρασαν, μαζί με σπιτική τσικουδιά. Για το δρόμο πήραμε και ευωδιαστό ρακόμελο, ενώ, ενισχύσαμε την κάβα μας με κρασιά από τις Αρχάνες.